水のはなし

おすすめのお水活用術

アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

クリスマス企画第3弾「生地から作る簡単ピザ」

クリスマスの主食に簡単ピザ

こんにちは!

今回はクリスマスの主食の料理です。
デリバリーもおいしいけど、ピザを生地から作ってみませんか?
お子さま用にコショウや唐辛子が入っていないお好みのピザができますよ。
生地を捏ねたり、具材をのせるのも、ぜひ、お子さまと一緒に!

生地から作る簡単ピザ

材料
ピザ生地
 ★強力粉 150g
 ★薄力粉 50g
 ★塩 小さじ1
 ★砂糖 小さじ1
 ★ドライイースト 小さじ1
 オリーブオイル 大さじ1/2
 ぬるま湯(40℃くらい)
  アクアセレクトの冷水 60cc
  アクアセレクトのお湯 50cc
 打ち粉用小麦粉 適量
具材(お好みで)
 ピザソース(市販) 適量
 玉ねぎ 1/4個
 トマト 1/2個
 ベーコン(スライス) 2枚
 サラミ(薄切り) 12枚
 マッシュルーム(スライス缶) 適量
 ピザ用チーズ 100g
 バジル 少々
作り方
①ボウルに★の粉類を全部入れて混ぜます。

②①にオリーブオイルを入れて軽く混ぜます。

③アクアセレクトの冷水とお湯を混ぜて40度のぬるま湯を作ります。

④②に③のぬるま湯を少しずつ入れながら混ぜます。

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⑤ひとまとまりになり、粉っぽさがなく滑らかな生地になるまで捏ねます。

⑥ラップをして暖かいところに置いておきます。
 生地の大きさが2倍くらいになればOKです。

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⑦お好みの具材を切っておきます。

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⑧打ち粉をしたクッキングシートに生地を置き、手で押して空気を抜き、25㎝くらいの大きさにのばします。

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⑨ピザソースを塗り、お好きな具材をのせます。

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⑩250℃のオーブンで10分ほど焼けばできあがりです。お使いのオーブンによって調整してくださいね。

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