水のはなし
おすすめのお水活用術
アクアセレクトを使ったおすすめレシピ
ハロウィン企画⑤「ハロウィンおばけ&かぼちゃのちぎりパン」
お子さまと一緒にかわいいパン作り
こんにちは!
今回は、簡単ちぎりパンにハロウィンおばけとジャックオランタンの絵を描いてみました。
ちょっと絵が下手なのは目をつぶってくださいね…
お子さまと一緒に作って、お絵かきすると楽しいですよ。
今回は、簡単ちぎりパンにハロウィンおばけとジャックオランタンの絵を描いてみました。
ちょっと絵が下手なのは目をつぶってくださいね…
お子さまと一緒に作って、お絵かきすると楽しいですよ。
ハロウィンおばけ&かぼちゃのちぎりパン
材料
〇かぼちゃ餡
かぼちゃ 200g
砂糖 大さじ1
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1/2
〇クリームチーズ 60g
〇パン生地
強力粉 250g
砂糖 12g
塩 5g
ドライイースト 5g
無塩バター 12g
ぬるま湯(40℃くらい)
ウォーターサーバーの水 100cc
ウォーターサーバーのお湯 75cc
強力粉 打ち粉として
〇絵描き用
ミルクココア 小さじ1/2
ウォーターサーバーのお湯 小さじ1/2
〇かぼちゃ餡
かぼちゃ 200g
砂糖 大さじ1
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1/2
〇クリームチーズ 60g
〇パン生地
強力粉 250g
砂糖 12g
塩 5g
ドライイースト 5g
無塩バター 12g
ぬるま湯(40℃くらい)
ウォーターサーバーの水 100cc
ウォーターサーバーのお湯 75cc
強力粉 打ち粉として
〇絵描き用
ミルクココア 小さじ1/2
ウォーターサーバーのお湯 小さじ1/2
クリームチーズ
①包みやすい大きさに切っておきます。8切れ必要です。
①包みやすい大きさに切っておきます。8切れ必要です。
パン生地を作ります
①ポリ袋に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜあわせます。
②バターを耐熱容器に入れ、レンジで30秒加熱して溶かします。
③アクアセレクトのお水とお湯を合わせて40℃のぬるま湯を作ります。
④②と③を合わせて、①に入れます。
⑤ポリ袋の口を閉じ、振って粉と水分を混ぜ合わせます。
⑥10分間くらい十分に捏ねます。
この時、ポリ袋に少し空気を入れて口を閉じると、簡単に両手で捏ねることができます。
⑦⑥の生地を一つにまとめて整え、30℃くらいのところに40分置いておきます。
涼しい季節でしたら、レンジの発酵機能を使ったり、レンジ600wで20秒加熱してください。
生地が1.2~1.5倍の大きさになるのが目安です。
⑧打ち粉をした台に生地を取り出し、手で軽く押して中のガスを抜きます。
⑨生地をスケッパー(または包丁)で、16個に切り分け、丸めておきます。
生地は手でちぎると膨らまなくなりますので注意。
成形の間に乾燥しないように、固く絞った布巾やラップをかけておきます。
①ポリ袋に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜあわせます。
②バターを耐熱容器に入れ、レンジで30秒加熱して溶かします。
③アクアセレクトのお水とお湯を合わせて40℃のぬるま湯を作ります。
④②と③を合わせて、①に入れます。
⑤ポリ袋の口を閉じ、振って粉と水分を混ぜ合わせます。
⑥10分間くらい十分に捏ねます。
この時、ポリ袋に少し空気を入れて口を閉じると、簡単に両手で捏ねることができます。
⑦⑥の生地を一つにまとめて整え、30℃くらいのところに40分置いておきます。
涼しい季節でしたら、レンジの発酵機能を使ったり、レンジ600wで20秒加熱してください。
生地が1.2~1.5倍の大きさになるのが目安です。
⑧打ち粉をした台に生地を取り出し、手で軽く押して中のガスを抜きます。
⑨生地をスケッパー(または包丁)で、16個に切り分け、丸めておきます。
生地は手でちぎると膨らまなくなりますので注意。
成形の間に乾燥しないように、固く絞った布巾やラップをかけておきます。
★★☆twitterやってます。☆★★
アクアセレクトのお水を活用したあんなレシピ、こんなレシピがあったらtwitterにぜひご投稿ください。
メッセージで送っていただいてもOKです。
https://twitter.com/aquaselect
メールでも受付中です。
アドレス:aquaselect.water@gmail.com
★★☆cookpadにも掲載してます☆★★
http://cookpad.com/kitchen/15435998