水のはなし

おすすめのお水活用術

アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

ミネラルウォーターで水出し昆布をとりましょう!

ミネラルウォーターで水出し昆布をとりましょう!

身体にも美容にも効果のある「水出し」シリーズをお届けします。

「一から出汁をとる」と聞くと、面倒に感じる方も多いのではないでしょうか。
しかし、昆布を水につけるだけなら簡単だと思いませんか。
さらに、出汁をとるのに適している水はミネラルウォーターの軟水なのです。
アクアセレクトのお水はまさにぴったり!

市販の出汁との違いは、やはり旨味。
そして、少しだけ手間をかけて出汁をとったものを料理をするという幸せ。

また、昆布は身体にもお肌にも良いのです。
アルギン酸やフコイダンと呼ばれる食物繊維が多く含まれており、腸内環境の改善にも一役買ってくれます。
紫外線によって発生するコラーゲンの分解酵素や、肌老化を促進させる活性酸素などを、フコキサンチンが無力化してくれるので、 美容効果も期待できます。

朝のお味噌汁に使うのであれば夜のうちに、夜ご飯に使うのであれば朝のうちに、昆布を水に入れて冷蔵庫にしまっておきましょう。

分量の目安は水1ℓに対して昆布10gです。

市販の出汁とは違う、旨味成分のつまった昆布出汁が取れるはずです。
外見だけではなく、内側からの綺麗を目指しませんか。

※昆布には大量のヨウ素が含まれています。
ヨウ素の大量摂取を長期間続けると、甲状腺機能に強く影響を及ぼすことがありますので、ご注意ください。

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