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ハーブが苦手さんでもOK! ~レモングラスティー~
レモングラスを使ってティータイム!
先日フレッシュなレモングラスを一束いただきました!
ので、さっそくレモングラスティーを茶葉から作ってみました。
(茶葉からつくるのが意外と簡単でやみつきになりそうです 笑)
①適量を数センチの長さにカットします。
ので、さっそくレモングラスティーを茶葉から作ってみました。
(茶葉からつくるのが意外と簡単でやみつきになりそうです 笑)
①適量を数センチの長さにカットします。
②キッチンペーパーの上になるべく重ならないように乗せ、電子レンジで2分30秒(500Wのレンジ使用)ほど加熱。
③すると、パリパリになった茶葉ができあがります。
実は、今回利用した茶葉は2週間ほど冷蔵庫の中で保存した乾燥茶葉を使用したのですが、 これが、なんだかおもしろいことに!
香りをかいでみると・・・なんだかイグサ(畳?)の香りが・・・。(笑)
レモングラスティー試飲会メンバーの間に これ、本当に飲める??という不安がよぎります。
意を決してポットに大さじ3杯くらいの量の茶葉をいれ、ウォーターサーバーから300mlほどお湯を注ぐと・・・
あら不思議!
お茶から立ち上る湯気にのって、さわやかなレモングラスの香りがあたりに漂ってきました。
飲んでみたい誘惑にかられる魅力的な柑橘系の香り。
なんだか癒されます。
このままホットでいただきました。
まろやかで、ちょっと甘いような舌触りもあり飲みやすい!
レモンのような香りなので慣れているせいか、ハーブティーを飲みなれない方にも好評でした。
レモングラスは乾燥させないフレッシュなままでも茶葉として利用できます。
③すると、パリパリになった茶葉ができあがります。
実は、今回利用した茶葉は2週間ほど冷蔵庫の中で保存した乾燥茶葉を使用したのですが、 これが、なんだかおもしろいことに!
香りをかいでみると・・・なんだかイグサ(畳?)の香りが・・・。(笑)
レモングラスティー試飲会メンバーの間に これ、本当に飲める??という不安がよぎります。
意を決してポットに大さじ3杯くらいの量の茶葉をいれ、ウォーターサーバーから300mlほどお湯を注ぐと・・・
あら不思議!
お茶から立ち上る湯気にのって、さわやかなレモングラスの香りがあたりに漂ってきました。
飲んでみたい誘惑にかられる魅力的な柑橘系の香り。
なんだか癒されます。
このままホットでいただきました。
まろやかで、ちょっと甘いような舌触りもあり飲みやすい!
レモンのような香りなので慣れているせいか、ハーブティーを飲みなれない方にも好評でした。
レモングラスは乾燥させないフレッシュなままでも茶葉として利用できます。
レモングラスティーの効能
レモングラスティーのさわやかな香りには、リフレッシュ効果があり、仕事や勉強に集中したいときに飲むと効果的。
また、殺菌作用があるので、発熱頭痛などに効果があり、整腸にも有効。食べ過ぎの胃もたれなんかにもよく効きます。
ハーブとしてのレモングラスは、アロマテラピーや石けん、洗剤、化粧品、香水などの香料などに利用されています。
私は、レモングラスの香りのボディーソープを使っているのですが、朝のシャワーの際に使うとすっきりさわやかな気分~!
また、茎の部分はトムヤンクンに、また、魚や肉の臭み消し、スープやソースなどの香りづけなど料理にも幅広く活用されてます。
今日のティータイムはレモングラスティーにしてみませんか?
ウォーターサーバーがあれば簡単ですよ!
※レモングラスティー:妊娠中の方は飲用を避けましょう。
また、殺菌作用があるので、発熱頭痛などに効果があり、整腸にも有効。食べ過ぎの胃もたれなんかにもよく効きます。
ハーブとしてのレモングラスは、アロマテラピーや石けん、洗剤、化粧品、香水などの香料などに利用されています。
私は、レモングラスの香りのボディーソープを使っているのですが、朝のシャワーの際に使うとすっきりさわやかな気分~!
また、茎の部分はトムヤンクンに、また、魚や肉の臭み消し、スープやソースなどの香りづけなど料理にも幅広く活用されてます。
今日のティータイムはレモングラスティーにしてみませんか?
ウォーターサーバーがあれば簡単ですよ!
※レモングラスティー:妊娠中の方は飲用を避けましょう。