水のはなし

おすすめのお水活用術

アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

秋といえば?そうです、抹茶れもんティーですよね~。

コンビニもスイーツやさんもすでに秋の気配。

こんにちは。
台風が何個も通り過ぎてもどんより蒸し暑くて、「夏」はまだまだ終わらない気配です。

しかしカフェやスイーツのお店をのぞけば、すでに秋味の商品にいれかわっていて そろそろ栗やお芋の季節かしら・・?などと思いを馳せることも多くなってきたのも事実。

そこで、このページでは、「秋といえば、”抹茶”」ということで、「抹茶でつくるあれやこれ」 シリーズを開始します。
先週はオーソドックスにお抹茶を点ててみましたが、今回ご紹介するのは、残暑をさわやかにやり過ごすのにはバッチリの「はちみついっぱい抹茶レモンティー」です。

はちみついっぱい抹茶れもんティーのつくり方。

材料は以下の通り

抹茶 小さじ1/2
ポッカレモン100 大さじ1/2~1
はちみつ 大さじ1
お湯 30ml
水 130ml

①抹茶とはちみつを容器に入れ、ウォーターサーバーのお湯30mlぐらいでよく混ぜて溶かす。

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②ポッカレモンを加えて混ぜ合わせる。

image1-(13)



③ウォーターサーバーからお水を注いで、よくかき回したらできあがっり。

image1-(12)



甘いレモネード風がお好みの方は、お砂糖やガムシロをいれてもOK。
はちみつやポッカレモンはお好みで調整してください。

効果効能。

ポッカレモンは実際のレモン果汁が100%で作られているので、 レモンと同じように、ビタミンC、クエン酸、ポリフェノール、リモネンなどカラダにうれしい成分が含まれているようですね。

抹茶の効能については、前回「天然水でお抹茶を点ててみよう!」 に書いた通り、カテキンだのテアニンだの体に効きそうな成分が いっぱい含まれているのですが、ビタミンCも豊富。
レモンと同時に摂取することは、風邪の予防や美肌効果などにより効きそうです。

柑橘系食品に多く含まれているという「ノビレチン」という成分は、一部説によればレモンの皮にも含まれているそうで、これは、抗酸化作用に優れている成分で、特にカテキン含有量が高い抹茶と合わせて摂取することで、 より高い抗酸化作用が期待できるようです。
レモンの皮に含まれているようなので、ポッカレモンではなく、レモンそのもので「抹茶レモンティー」を作り、レモン絞り終わった皮を細かく刻んで食べるのもよい方法かもしれませんね。
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