水のはなし

おすすめのお水活用術

アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

冬にあたたかメニュー②「白玉ぜんざい&みたらし団子」

冬のスイーツにかわいい白玉はいかがでしょう?

こんにちは!

寒い季節、スイーツも温かいものが食べたくなりますよね。
今回は、「白玉ぜんざい」と「みたらし団子」です。
白玉だんごでかわいい形を作ってみました。お子さんと一緒に作ってみてください。

白玉ぜんざい&みたらし団子

材料
 白玉粉 1袋(180g)
 アクアセレクトのお水 160cc
 ココアパウダー 小さじ1
 食紅 少々
ぜんざい
 ゆであずき缶 1缶(190g)
 アクアセレクトのお水 200cc
みたらし餡
 アクアセレクトのお水 大さじ3
 醤油 大さじ1
 砂糖 大さじ2
 片栗粉 小さじ1
作り方
①ボウルに白玉粉を入れ、アクアセレクトのお水を少しずつ入れながら練ります。

②耳たぶくらいの柔らかさになるように、お水を調整しながら練ります。

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③練った白玉の1/8を取り、ココアパウダーを混ぜます。

④もう1/8には食紅を混ぜ合わせます。
 食紅はほんのちょっとでOKです。

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⑤白玉粉で好きな形を作ります。
 クッキングシートを小さく切ってその上で形を作っていきます。
 今回は、イヌと肉球、うさぎを作ってみました。

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⑥鍋にお湯を沸かし、白玉を茹でます。
 クッキングシートにのせた物は、シートのまま茹でます。

⑦白玉が浮いてきたら、そこから2~3分茹でます。

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⑧茹であがった白玉は冷水にとって冷やし、水気を取ります。

ぜんざい
①ゆであずき缶を鍋にあけ、アクアセレクトのお水を入れます。

②今回は、砂糖、塩が入ったあずき缶を使用しましたが、お好みで調整してください。

③白玉を入れ、温まったらぜんざいの出来上がりです。

みたらし餡
①みたらし餡の材料を耐熱容器に入れよくかき混ぜます。

②ラップをして電子レンジ500wで1分加熱します。

③一度取り出してよくかき混ぜます。

④ラップをして、再度、電子レンジ500wで15秒加熱します。

⑤取り出してよくかき混ぜます。

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⑥まだゆるいようでしたら、④~⑤を繰り返します。

⑦電子レンジで温めた白玉に、たっぷりかけて出来上がりです。

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