水のはなし

おすすめのお水活用術

アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

冬にあたたかメニュー④「トマト鍋」

トマトホール缶で作るあったかトマト鍋

こんにちは!

温かいお鍋の恋しい季節です。
今回は、トマトホール缶を使って鍋スープから作ってみました。
〆もいろいろ楽しめて、この冬何度も食べたくなりますよ。

トマト鍋

材料
 キャベツ 1/4玉
 じゃがいも 中2個
 玉ねぎ 中1個
 にんじん 1/2本
 ブロッコリー 1/2株
 しめじ 1/2株
 エリンギ 2本
 あらびきウィンナー 6本
 鶏もも肉 1枚
鍋スープ
 アクアセレクトのお湯 500cc
 トマトホール缶 1缶(400g)
 コンソメキューブ 3個
 ★砂糖 小さじ2
 ★酒 大さじ1
 ★トマトケチャップ 大さじ4
 ★塩 小さじ1
 ★こしょう 少々
〆 オムライス風雑炊
 ごはん 2膳
 たまご 2個
 ケチャップ お好みで
作り方
①ブロッコリーは小房に分け、軸も細く切って茹でておきます。

②じゃがいもは皮をむいて、電子レンジ500wで3分加熱する。

③にんじんはくし形に切って茹でておきます。

④玉ねぎはくし形に切って、電子レンジ500wで2分加熱する。

⑤キャベツは4~5cm角に切る。

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⑥しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギは縦4等分に切る。

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⑦鶏もも肉は一口大に切る。

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⑧鍋にアクアセレクトのお湯を入れ、コンソメキューブを溶かします。

⑨ホールトマト缶のトマトをつぶしながら入れます。

⑩★の調味料を入れます。
 お好みで、塩、トマトケチャップで調整してください。

⑪キャベツ、鶏もも肉、しめじ、エリンギを入れて煮ます。

⑫残りの具材を入れて火が通ったら出来上がり。

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〆 オムライス風雑炊

①残ったスープにご飯を入れて煮込みます。

②溶きたまごを流し入れ、ふたをします。
 たまごが煮えたら出来上がり。

③お好みでトマトケチャップをかけてお召し上がりください。

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〆は、溶きたまごの代わりにとろけるチーズを入れて「チーズリゾット」にしたり、茹でたスパゲティを入れて「トマトパスタ」もおすすめです。

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