水のはなし

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アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

クリスマス企画第2弾「バックリブのマーマレード煮」

クリスマスのメイン料理に

こんにちは!

今回はクリスマスのメイン料理です。
バックリブをマーマレードで煮てみました。
マーマレードの効果でお肉も柔らかくなりますよ。
クリスマスにチキンもいいけど、いつもと違うメイン料理はいかがですか?

バックリブのマーマレード煮

材料
 豚のバックリブ 400g
 マーマレード 70g
 ★醤油 大さじ2
 ★酒 大さじ2
 ★みりん 大さじ2
 アクアセレクトのお水 200cc
 油 少々
作り方
①バックリブはフォークで全体的に穴をあけておきます。特に骨の際は念入に。

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②フライパンに油を引き、バックリブを入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。

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③お肉から出た脂をキッチンペーパーで丁寧にふき取ります。

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④アクアセレクトのお水を入れ沸騰させます。

⑤マーマレードと★の調味料を入れ再び沸騰したら、落とし蓋をして弱火で20分ほど煮ます。

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⑥煮汁が半量くらいになったら火を強めて煮詰めていきます。

⑦煮汁に粘りが出て照りがついたらできあがりです。

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