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いよいよ梅を干す。土用干しならぬ立秋干し　8/8

史上最速の梅雨明けを記録した2011年。その後すっきり晴れず、台風や長雨が続きました。梅干し愛好家としては、土用のころにスカッと晴れて、そこから3日間キチンと梅を干したいところではありましたが、天候ばかりはどうにもなりません。
立秋の今日からようやく3日間晴れそう。今朝、漬けていた梅を竹本猫の額菜園のど真ん中に干してきました。今年は白梅干し半分と普通の梅干し半分です。「ゆかり」にする赤紫蘇は、竹本菜園産。
さて今年の梅干しの出来はどうでしょう。楽しみです。梅雨時の梅を漬けている写真からどうぞ。