アクアセレクトブログ

アクアセレクトブログ(竹本大輔ブログ)

記事一覧(新着順)

アサリ三昧

(2015年04月27日)

    たけのこ掘りが一段落すると、次はアサリだ。この時季しかアサリを食べないと言ってもいいくらいアサリ三昧。   酒蒸し、味噌汁、ボンゴレ。 &nb...

たけのこ三昧

(2015年04月24日)

    ぼくの苗字「竹本」が示す通り、たけのこ掘りに毎年異常な情熱を注ぐ。子どもたちも「君たちは竹の子だ。一緒に付いてきなさい」と、ダジャレのような屁理屈で連れ...

地域ぐるみで応援

(2015年04月23日)

  アクアセレクトでは、採水地の物流会社さんにお願いして東京・大阪・名古屋の自社物流センターにボトルやサーバーを納品しています。地域ぐるみの応援だ。   それが...

自然配植

(2015年04月22日)

  アクアセレクトでは毎年、社員による植林体験を行っている。 「自然配植」という植栽方法だ。   「地域性苗木」と呼ぶ地域住民によってある程度の大きさまで育てら...

逆命利君

(2015年04月21日)

  先日、アクアセレクトの採水地である三重県多気郡大台町の町長である尾上(おのうえ)さんに、弊社新人に向けていろいろとお話をいただいた。   この日は、平成16...

春の里山歩き

竹本 大輔 (2015年04月20日)

  スキーも一段落、さあブーツと板をしまわなきゃ、という季節。替わりに引っ張り出してくるのは山菜を取るための籠と新聞紙、そしてオピネルのナイフ。そして図鑑たち。山菜を見か...

デトックスウォーター後日談

(2015年04月17日)

    デトックスウォーターを作ったあとの果物って捨てるんですか?と聞くと「そんなもったいないことしませんよ!」と、心強いお答えをいただいた。   そ...

御器所

(2015年04月16日)

  愛知県名古屋市の中ほど、昭和区というところに、「御器所(ごきそ)」という地域がある。   御器(ごき)とは古の「食器」のことだ。だから食器の隙間に潜む黒い平...

旗当番

(2015年04月15日)

  子どもの通う小学校には「旗当番」なる親の役目が存在する。 ちなみにぼくの生まれ育った大阪市阿倍野区の長池小学校にはなかった。   何度目かの挑戦(というよう...

味噌作り体験②

(2015年04月13日)

  味噌作り体験① はこちらから。   さて徐々に分業制も確立されてきた。米麹と大豆を混ぜる係。それをミンサーで擦り潰す係。そして擦り潰された「米麹&大豆」の空気を抜いて...

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