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アクアセレクトブログ(竹本大輔ブログ)

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干し芋、完成!

竹本大輔 (2013年04月20日)

大台町の浦谷地区の高山さんに教えていただいた「干し芋」が完成しました。嵩が減ったのは、乾燥したからではなく、つまみ食いのせい。しっとりとして、自然な甘みいっぱいの美味しい干し芋にな...

干し芋

竹本大輔 (2013年04月15日)

先日取材させていただいた高山さんから教わった「サツマの切り干」http://www.aquaselect.jp/water_story/arare_03.html一般的には「干し芋...

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