アクアセレクトブログ

大台町の浦谷地区の高山さんに教えていただいた「干し芋」が完成しました。嵩が減ったのは、乾燥したからではなく、つまみ食いのせい。しっとりとして、自然な甘みいっぱいの美味しい干し芋にな...

先日取材させていただいた高山さんから教わった「サツマの切り干」http://www.aquaselect.jp/water_story/arare_03.html一般的には「干し芋...