水のはなし

おすすめのお水活用術

アクアセレクトを使ったおすすめレシピ

ハロウィン企画⑥「ハロウィンおにぎらず」

握らないから簡単!断面でジャックオランタン

こんにちは!

今回は、最近はやりの“断面もえ”の“おにぎらず”です。
だし巻き玉子の断面をジャックオランタンにしてみました。
ハロウィンパーティのテーブルにいかがですか?

ハロウィンおにぎらず

材料
 米 1合
 アクアセレクトのお水 220cc
 焼きのり 2枚 + 飾り用少々
 スライスハム 2枚
 魚肉ソーセージ 1本
 オクラ 4本
 塩 適量

〇だし巻き玉子
 卵 2個
 アクアセレクトのお水 大さじ2
 顆粒だし 小さじ1/2
 砂糖 小さじ 1/2
 塩 ひとつまみ
 サラダ油 少々
作り方
ご飯を炊きます。

①お米をといで、アクアセレクトのお水を入れ炊いておきます。

だし巻き玉子を作ります。

①アクアセレクトのお水に、顆粒だし、塩、砂糖を加え溶かします。

②割ってほぐした卵に①を加え、混ぜます。

③玉子焼き器にサラダ油を入れ、温めます。

④卵液を入れ薄く広げ、向こう側から巻いていきます。

⑤巻いた玉子を向こう側によせ、再び卵液を入れ薄く広げ、向こう側によせた玉子に巻いていきます。

⑥卵液を何度かに分けて、④~⑤を繰り返します。

⑤焼きあがったら、断面が楕円形になるようにラップで巻いて置いておきます。

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おにぎらずを作ります。

①オクラは茹でて、ヘタの部分を切り取っておきます。

②魚肉ソーセージは型抜きで抜ける長さに切り、型抜きしておきます。

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③ラップを敷いて、その上に焼きのりを置きます。

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④一辺が10㎝くらいのタッパにご飯を敷き詰めます。

⑤スライスハムを乗せます。

⑥半分に切っただし巻き玉子、オクラ、魚肉ソーセージを並べます。
 真ん中でカットするので、断面がきれいになるように中央に並べてください。

⑦具が見えなくなるように、上からご飯をかぶせ、塩を振ります。

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⑧焼きのりの対角線上にタッパをひっくり返します。タッパを外し、ここにも塩を振ります。

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⑨焼きのりの角を合わせるようにして包んでいきます。

⑩焼きのりで包み終わったら、ラップでくるんで、焼きのりがなじむまで置いておきます。
 この時、カットする方向が分からなくならないように、印をつけておくといいです。

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⑪同じ横領(③~⑩)で、もう一つ作ります。

⑫焼きのりがなじんだら、ラップも一緒に真ん中でカットします。

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⑬飾り用の焼きのりを切り、だし巻き玉子にジャックオランタンの顔を作ります。

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ぜひ、ハロウィンパーティのテーブルに!
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